Рассыпчатый плов из свинины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Posted by Someone 2021.05.20 16:30  •  Comments (64)  • 

Сезон шашлыков на природе!
Шашлык , Окрошка ,
ПП рецепты , Веганские Вход / Регистрация Добавить рецепт Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Рассыпчатый плов из свинины

Рассыпчатый плов из свинины

Отзывы (11) 35

Приготовил : Марина Золотцева 30.10.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Что может быть вкуснее ароматного, вкуснейшего домашнего плова? Предлагаю вам рецепт приготовления рассыпчатого плов из свинины, попробовав который, вы навсегда останетесь верными именно ему.

Описание приготовления:

У плова, как и каждого любимого многими блюда, существует невероятное количество вариаций. Этот пошаговый рецепт детально объяснит, как сделать рассыпчатый плов из свинины, максимально приближенный к классическому варианту.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

Свинина 600-700 Грамм Рис 600 Грамм Растительное масло 150 Миллилитров Луковица 2 Штуки Морковь 2 Штуки Соль 1 Щепотка Зира 1 Щепотка Барбарис 1 Щепотка Паприка 1 Щепотка Черный перец 1 Щепотка Куркума 1 Щепотка Сушеный помидор 1 Щепотка
Количество порций: 8-10

Как приготовить "Рассыпчатый плов из свинины"

1. Перед началом процесса необходимо тщательно промыть рис и оставить его в холодной воде. Мясо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. 2. На дно казана налить растительное масло. В зависимости от жирности мяса, можно использовать и меньшее количество масла. Его необходимо как следует разогреть. 3. Как приготовить рассыпчатый плов из свинины на хорошо прогретом, но не горелом масле? Все очень просто - достаточно бросить в масло колечко лука или зубчик чеснока. Как только появится румяная корочка - масло хорошо прогрелось. 4. Теперь лук или чеснок можно аккуратно достать и отправить в казан свинину. 5. Пока обжаривается мясо можно заняться овощами. Луковицы очистить и нарезать небольшими кусочками. 6. Вымыть, очистить и нарезать тонкими брусочкам (можно натереть на терке) морковь. 7. Мясо уже слегка обжарилось, а значит - можно добавлять к нему овощи. 8. Сперва лук, который нужно обжарить до легкого золотистого оттенка. 9. Затем добавить морковь и еще немного обжарить овощи с мясом. 10. Через 5-7 минут можно налить в казан воду (чуть выше уровня мяса). Посолить и поперчить по вкусу. Добавить специи и тщательно перемешать. На данном этапе зирвак, а именно так называется эта заготовка для плова, нужно оставить минут на 20, чтобы мясо стало мягким. 11. С риса слить воду и отправить его в казан. Аккуратно разровнять. 12. При необходимости можно добавить еще немного воды. Рассыпчатый плов из свинины в домашних условиях не требует вмешательств, поэтому активно перемешивать его не нужно. Для дополнительного аромата можно разместить вымытую головку чеснока. 13. На медленном огне плов готовится до тех пор, пока вся вода не впитается. Затем лучше оставить плов еще на 20 минут под закрытой крышкой, а уже после подавать к столу.

Оценить рецепт Рассыпчатый плов из свинины:

4 средняя оценка: 4.5, всего голосов: 143 Я приготовил(а) Похожий видео рецепт Рассыпчатый плов из свинины Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! Рекомендуем рецепты:
Свиное филе с тимьяном
Салат из свежей капусты и копченой колбасы
Гороховая каша с тушенкой
Лагман с сельдереем
Гэммайтя

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Плов по-татарски
Плов из пропаренного риса со свининой
Плов с тыквой и мясом
Плов со свининой и барбарисом
Обычный плов
Каша рисовая со свининой
Плов с ребрышками в мультиварке
Свинина в казане
Подборки рецептов:
Салаты со свининой 38
Свинина на мангале 29
Котлеты с рисом 28
Свинина в духовке 549
Дрожжевые пирожки с рисом 16
Гуляш из свинины 39
Маринад для свинины 89
Плов из свинины 59
Добавить свой комментарий:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Марина Загребайлова 24.03.2021 09:02 Ответить

Получился действительно рассыпчатый и очень вкусный плов.

Дмитрий Гайдомак 15.01.2021 15:18 Ответить

Ещё не большое дополнение Лучше всего использовать пропаренный длиннозерный рис..

Кирилл Клещёв 26.11.2020 20:42 Ответить

Очень вкусный плов теперь готовим его только по этому рецепту и всем советуем

Елена Шмерло 16.10.2020 09:12 Ответить

Вчера приготовила этот плов. Получился рассыпчатый и очень вкусный! Спасибо за рецепт!

Eva Bondazhevskaya 08.02.2020 17:28 Ответить

Очень вкусно получилось. Рассыпчатый и с мягким мясом. Добавляю в закладки)

Пётр Мачушка 06.01.2020 16:50 Ответить

Вкусное и быстро готовится

Марина Золотцева АВТОР 06.01.2020 17:16 Ответить

Рада что понравилось))) Спасибо за отзыв!

Евгений Токарь 09.03.2019 13:10 Ответить

Виктория Булатова 04.11.2018 20:46 Ответить

супер

Ням-нямка 01.06.2017 17:46 Ответить

Спасибо за отличный рецепт. Все время искала хороший рецепт именно рассыпчатого плова. И вуаля, идеальный плов ! Правда, готовила в духовке.

Павел 14.10.2016 16:53 Ответить

Лучший рецепт!

Добавление рецепта в книгу ПРОДОЛЖИТЬ Отправить рецепт другу ПРОДОЛЖИТЬ Добавление рецепта в книгу Действие выполнено OK Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? ОТМЕНА Я ПРИГОТОВИЛ(А) Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта Прикрепить фото Отправить Плов - лучшие 10 рецептов Плов по-грузински Шилаплави Плов с печенью Морепродукты с рисом Плов из киноа с грибами Испанский плов Кхау Пхат Кай Плов из полбы с курицей Лезгинский плов Плов с рапанами Рассылка новых рецептов ПОЛЕЗНОЕ Новые рецепты Случайный рецепт Фотографии рецептов Кулинарные книги Кулинарная энциклопедия Кухни народов мира Польза и вред продуктов
Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
суп из сырков

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
кабачки жареные с помидорами
2021 © Повар.ру - Все кулинарные рецепты info@povar.ru ↑